Resep Pepes Tongkol Segar Pedas Pake Belimbing Waluh Tanpa Santan

Resep Pepes yang enak - Masak tongkol bisa jadi menu pengganti makanan untuk keluarga anda. Tongkol bisa diolah dalam banyak jenis masakan, sehingga tidak akan bosan. Jika keluarga anda memang hobi sekali makan masakan dengan bahan tongkol maka anda bisa mencoba untuk masak pepes tongkol. Pepes tongkol bisa dikatakan sebagai salah satu makanan tradisional Indonesia yang banyak orang suka. Biasanya bahan pepesan bisa menggunakan ikan apa saja, tetapi mencoba ikan tongkol untuk di pepes rasanya juga akan enak.

 Resep Pepes Tongkol Segar Pedas Pake Belimbing Waluh Tanpa Santan

Berikut ini bahan dan cara yang bisa anda ikuti untuk membuat pepes tongkol di rumah;
Bahan – bahan resep pepes tongkol segar pedas pake belimbing waluh tanpa santan
Bahan utama;

1. Pindang tongkol ukuran sedang 2 ekor
2. Bawang merah 2 siung, iris tipis
3. Bawang putih 5 siung, iris tipis
4. Tomat 3 buah, potong menjadi enam bagian
5. Daun bawang 1 batang
6. Daun kemangi 1 ikat, cuci bersih dan remas – remas
7. Daun jeruk 3 lembar
8. Belimbing wuluh 4 buah, potong kecil - kecil
9. Serai 1 batang, memarkan
10. Garam secukupnya
11. Gula secukupnya
12. Minyak goreng 2 sdm
13. Daun pisang secukupnya, cuci dan lap sampai bersih
14. Bahan halus;
15. Cabai merah besar 25 buah
16. Bawang merah 4 siung
17. Kunyit 3 cm
18. Jahe 2 cm
19. Kencur 2 cm

Untuk porsi bahan anda bisa membuat sesuai dengan selera disesuaikan dengan kebutuhan anda. Baca Juga Resep ini: Resep Agar Agar Susu Coklat Kental Manis Sederhana.

Cara membuat pepes tongkol segar pedas pake belimbing waluh

Setelah semua bahan lengkap, anda bisa mulai untuk membuatnya. Berikut ini resep pepes tongkol yang bisa anda ikuti;

1. Pertama, anda bisa mencuci bersih pindang tongkol. Buang duri dan kepalanya kemudian potong sesuai selera anda.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Tunggu sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan juga serai. Aduk rata dan tambahkan air, garam, dan juga gula. Coba cek rasanya.
3. Setelah itu, campur bumbu yang sudah ditumis dengan kemangi. Aduk sebentar dan masukkan pindang tongkol dan diamkan selama 10 menit.
4. Kemudian anda bisa membungkus ikan tongkol, sembari membungkus ikan tongkol dengan daun pisang anda bisa memanaskan kukusan.

Jika sudah anda bisa mengukusnya, tunggu sampai matang dan bisa disajikan.

Cara menyajikan resep pepes tongkol pedas pake belimbing waluh tanpa santan

Setelah sudah jadi, anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan juga minuman segar bersama dengan keluarga anda.
Itulah resep pepes tongkol kemangi tanpa santan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat jangan lupa share artikel kami Resep2.com .