Resep Pepes Ikan Gurame Tulang Lunak Khas Sunda ala Resep2.com

Resep pepes ikan gurami sunda- Ikan gurame masih menjadi jenis ikan yang banyak dipilih banyak orang. Selain rasanya yang enak, ikan gurame juga mudah di oleh. Anda bisa mencoba untuk mengolah ikan gurame dengan memasak pepes.

Resep Pepes Ikan Gurame Tulang Lunak Khas Sunda

Berikut ini bahan dan cara untuk membuat pepes gurame lunak khas sunda;
Bahan – bahan resep pepes ikan gurame tulang lunak khas sunda

Bahan utama pepes ikan gurame bumbu kuning;

• Ikan gurame segar 750 gram
• Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya
• Jeruk nipis 1 buah
• Garam 1 sdt
• Kemangi 1 ikat, siangi
• Tomat 1 buah, potong sesuai selra
• Daun bawang 2 batang, iris tipis
• Cabai rawit 4 buah utuh

Bahan tumis pepes gurami presto;

• Serai 2 batang, memarkan
• Daun salam 4 lembar
• Daun jeruk 2 lembar
• Lengkuas 2 ruas, memarkan
• Gula pasir 1 sdm

Bahan bumbu halus untuk pepes gurami bumbu kuning;

• Bawang putih 6 siung
• Bawang merah 10 siung
• Kemiri 4 butir, sangrai
• Kunyit 1 ruas
• Jahe 2 ruas
• Cabai keriting 4 buah, belah dan buang biji
• Tomat segar ½ buah

Untuk takaran bahan, sesuaikan dengan porsi kebutuhan anda.

Cara membuat pepes ikan gurame tulang lunak khas sunda

Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa mulai membuat resep pepes ikan gurami pedas di rumah;

1. Pertama, bersihkan ikan gurame dengan direndam menggunakan air jeruk nipis dan garam. Rendam selama 20 menit, kemudian bilas dengan menggunakan air biasa.
2. Siapkan minyak panas untuk menumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan juga laos. Tumis sampai bau harum dan angkat.
3. Siapkan daun pisang, letakkan ikan gurame dan bumbu yang sudah ditumis tadi. Bungkus dan sematkan tusuk gigi.
4. Masak dengan menggunakan panci presto. Masak selama 1 jam, kemudian setelah matang biarkan dingin dulu.
5. Setelah dingin anda bisa mengangkatnya. Itulah tips cara membuat ikan pepes kukus ala sunda.

Baca juga resep pepes ini: Resep Pepes Ikan Mujair Khas Palembang Yang Enak.

Cara menyajikan resep pepes ikan gurame tulang lunak khas sunda

Setelah matang, anda bisa menatanya pada piring cantik. Suguhkan dengan nasi hangat, minuman segar, dan juga sambal agar lebih enak. Pepes ikan gurame sudah bisa dinikmati dengan keluarga.
Itulah resep pepes ikan gurame tulang lunak di rumah dari Resep2.com . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.