Bumbu dan Resep Pepes Ikan Patin Banjarmasin Bumbu Kuning
Berikut ini bahan dan cara membuat pepes ikan patin tau resep pais patin ala banjar;Bahan – bahan resep pepes ikan patin Banjarmasin bumbu kuning
- Ikan patin 1 kg
- Bawang putih 7 siung
- Bawang merah 5 siung
- Kunyit 1 ruas
- Kemiri 4 butir
- Garam secukupnya
- Bawang putih 5 siung, iris tipis
- Bawang merah 5 siung, iris tipis
- Tomat segar 3 buah, iris tipis
- Kamangi 1 ikat, siangi
- Cabe merah 2 buah, iris tipis
- Daun pisang dan tusuk gigi untuk pembungkus
- Air jeruk nipis
- Serai 1 batang
Cara membuat pepes ikan patin Banjarmasin khas kalimantan selatan
- Setelah semua bahan yang dibutuhkan terkumpulkan, anda bisa mulai untuk membuatnya. Berikut ini cara untuk membuat resep pepes ikan patin di rumah untuk pemula:
- Pertama, anda bisa membersihkan ikan patin dan potong sesuai dengan selera anda. setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis. Jika sudah bilas dengan menggunakan air biasa.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, kunyit, dan juga serai.
- Lumuri ikan dengan mengunakan bumbu halus dan masukkan ke dalam lemari pendingin sekitar 20 menit.
- Tambahkan irisn bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, tomat, dan juga kemangi pada bumbu halus. Aduk rata.
- Setelah itu ambil daun pisang dan berikan bumbu kemudian tata ikannya di atas daun pisang. Lumuri lagi dengan bumbu dan sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus kurang lebih selama 30 menit. Setelah itu sajikan.
Baca juga resep pepes ikan ini: Resep Masakan Pepes Dan Bumbu Pepes Ikan Yang Enak.
Cara menyajikan resep ikan patin bumbu kuning Banjarmasin
Setelah sudah jadi, letakkan di atas piring kemudian anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat, sambal, dan minuman dingin. Pepes ikan patin sudah bisa dinikmati bersama keluarga.Itulah resep iwak bapais khas banjar untuk Pepes Ikan Patin Banjarmasin di rumah dari Resep2.com . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
EmoticonEmoticon