Resep Pepes Ikan Mas Khas Sunda Duri Lunak Sederhana

Resep pepes ikan mas khas sunda sederhana - pepes ikan mas dari sunda bisa anda coba nikmati sebagai salah satu di antara banyaknya makanan khas sunda. Membuatnya di rumah juga bukan hal yang menyulitkan. Berikut ini bahan dan cara untuk membuat pepes ikan mas dari sunda;

Bahan – bahan resep pepes ikan mas Sunda duri lunak sederhana

Bahan utama resep pepes ikan mas duri lunak;

• Ikan mas 6 ekor
• Jeruk nipis 3 buah
• Garam

Bahan bumbu halus ;

• Kemiri 15 butir
• Bawang merah 10 butir
• Bawang puth 10 siung
• Kunyit 2 ruas
• Jahe 2 ruas
• Garam

Bahan iris untuk resep pepes ikan mas bumbu iris;

• Tomat ukurang besar 4 buah
• Daun bawang 6 batang
• Daun kemangi 1 ikat, siangi
• Serai 6 batang, memarkan
• Daun salam
• Laos 1 ruas, memarkan
• Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya

Untuk takaran bahan anda bisa menyesuaikan sesuai dengan kebutuhan anda.

Cara membuat resep pepes ikan mas Sunda duri lunak sederhana

Setelah semua bahan yang dibutuhkan terkumpulkan, anda bisa mulai untuk membuat pepes ikan. Berikut ini resep pepes ikan mas duri lunak pakai presto khas sunda yang bisa anda ikuti;

1. Pertama, anda bisa mencuci bersih ikan mas dan buang bagian perutnya. Setelah itu lumuri dengan menggunakan air perasan jeruk nipi dan juga garam. Diamkan sekitar 3 jam. Setelah itu anda bisa mencucinya dengan menggunakan air bersih kembali.
2. Sembari itu anda bisa menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan juga garam.
3. Iriskan daun bawang, kemudian potong tomat, laos, juga serai.
4. Setelah itu anda bisa menyiapkan daun pisang kemudian berikan daun salam dan juga serai. Ambil 1 ekor dan lumuri dengan menggunakan bumbu halus hingga sampai ke dalam perut. letakkan di atas daun pisang dan berikan taburan daun bawang, tomat, kemangi, dan juga lengkuas. Jika sudah bisa membungkus rapid an sematkan dengan menggunakan tusuk gigi pada setiap ujungnya.
5. Siapkan panci presto dengan air sebatas saringan. Dan susun bungkusan ikan, dan masak dengan menggunakan api besar sekitar 1 jam atau bahkan 6 jam agar tulanggnua lunak. Setelah itu tunggu uap hilang dan sajikan ikan.

Baca juga resep pepes ini: Resep Membuat Pepes Ikan Tuna Bumbu Rujak Yang Enak.

Cara menyajikan resep pepes ikan mas Sunda duri lunak sederhana

Jika sudah matang, sajikan di atas piring cantik. Setelah itu anda bisa menyantapnya dengan nasi hangat, sambal, dan juga minuman segar.

Itulah bahan dan cara untuk resep pepes ikan mas khas sunda di rumah dari kami Resep2.com . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.